MENU DE DEGUSTAÇÃO

Couvert
Trilogia de pão
(abobora, girassol e pão de água)
Manteigas
Azeitonas
5,00€
Creme de tomate
2,00€
Tempura de bacalhau e molho aioli de coentros
(120 gr de bacalhau )
9,50€
Rissol de rabo de boi, maionese de sriracha
(1 unidade)
7,50€
Tábua Mista
16,50€
Carpaccio de novilho, molho de mostarda, rúcula e lascas de parmesão
13,00€
Camarão ao alho e suas tostas aromatizadas
13,50€
Sapateira recheada e tostas caseiras
(400/500gr)
28,50€
Ovos Rotos
10,50€
Ceviche de polvo, tomate confit, guacamole e chips de mandioca
12,50€
Posta da vazia
2 pax
45,00€
Naco de fillet mignon
(sem guarnição)
16,00€
Tomahank maturado
A Nossa seleção de queijos, compota +/- 1,100kg
(sob consulta valor de 50€/kg )
Picanha Gold
1/2 pax
(batata caseira e feijão )
47,50€
Nugegts de frango, batata palito caseiro e ketchup
10,50€
Massa à Bolonhesa
10,50€
Bacalhau com broa
(Lombo de bacalhau 400gr, batata murro e grelos salteados )
23,00€
Arroz crocante de polvo
(tentáculo de 180/200gr, tomate confit e aioli de coentros)
28,00€
Atum corado em crosta de pistácio
( chutney de pimentos , raiz de lotus , espargos e molho Ponzu )
21,50€
Caldoso de tamboril
1 / 2 pax
20,00€/35,00€
Magret de pato corado e vinho do porto-
(puré de batata doce, kumquats e redução de lbv )
22,00€
Lombinho de porco bísaro Marinado 72 horas
( batata gratin, cebola caramelizada e jus de tomilho )
20,00€
Fillet mingon 300 Gr-
(puré de enchidos, molho de queijo da ilha e redução de alecrim e tawny)
23,00€
Anho Assado No Nosso Forno De Lenha
(para uma ou duas pessoas)
20,00€ ou 32,00€
Batata palito caseira aromatizada com trufa
3,50€
Puré trufado
5,00€
Arroz caldoso de tomate , grelos e enchidos
5,00€
Arroz Basmati
4,00€
Legumes assados e molho pesto
4,00€
Salada mista composta
(endívia , rúcula , mix de alfaces e tomate cherry)
4,00€
Caril verde de legumes e grão
(acompanhamento arroz basmati)
15,00€
Linguini alla putanesca
14,00€
Risoto de cogumelos, mascarpone , trufa e manteiga ácida
16,00€
Brownie de avelã crocante e creme de kinder bueno
7,50€
Cheesecake desconstruído de alperce
6,50€
Tarte de Maçã
(com 1 bola de gelado de canela)
8,00€
Tiramissu de pistácio
7,50€
Mousse chocolate, flor de sal e azeite
300 gr.
6,50€
Leite creme queimado
(servido quente)
5,50€
Fruta Laminada
Salada de frutas da época
6,00€

CARTA DE vINHOS

Aldeia de Cima Alyantiju
115,00€
Frederick Von’s Reserva
150,00€
Herdade Do Sobroso Reserva
29,00€
Herdade Do Sobroso Colheita Tinto
24,00€
Cartuxa
41,00€
Herdade Do Rocim Alicante Bouschet
21,00€
Monte Velho
12,00€
Frederick Von’s
60,00€
Herdade Do Rocim
19,00€
Paço dos Infantes Touriga Nacional
26,00€
100Hecatres 18 Reserva
68,00€
100Hectares Vinhas Velhas
35,00€
Águia moura touriga nacional
22,00€
Carm Reserva
26,00€
Duas Quintas
25,00€
Pacheca Superior
24,00€
Quinta das Murças – Minas
20,00€
Quinta Nova Pomares
18,00€
Quinta da Romaneira
33,00€
Quinta do Ventozelo Syrah Oaked
24,00€
Quinta do Martim
56,00€
Burmester Reserva
20,00€
Castas Escondidas
60,00€
Vale da Aldeia grande reserva
52,00€
Diálogo
22,00€
Quinta Nova Grainha Reserva
23,00€
100Hecatres Sousão
28,00€
Aguia Moura Colheita
14,00€
Assobio tinto
19,00€
Carm Colheita
17,00€
Esteva
11,00€
Papa Figos
18,00€
Quinta Nova Terroir Reserva 2018
32,00€
Quinta Nova Referência
105,00€
Quinta da Romaneira Reserva
75,00€
Quinta do Ventozelo Syrah Unoaked
25,00€
Quinta do Vallado
25,00€
Quinta do Cabril grande reserva
32,00€
Vale da aldeia reserva
25,00€
Azulé
19,00€
Dona Francisca Vinhas Velhas
32,00€
100Hectares Touriga Nacional
19,00€
Águia moura reserva
20,00€
Burmester
15,00€
Burmester Touriga Nacional
39,00€
Pacheca Grande Reserva – Touriga Nacional
48,00€
Quinta Monte Xisto
91,00€
Quinta Nova Mirabilis
250,00€
Quinta Nova Terroir Blend
32,00€
Quinta Do Vallado Reserva
55,00€
Quinta do Crasto
18,00€
Quinta do Vallado – Touriga Nacional
38,00€
Vinha Grande
25,00€
Tittan
25,00€
Quinto do Castro Vinhas Velhas
55,00€
Niepport Consico
30,00€
Soito Reserva
38,00€
Taboadella Village
20,00€
Aguia Moura Colheita
14,00€
Carm Reserva
26,00€
Papa Figos
19,00€
Quinta Nova Grainha
25,00€
Vallado Prima
19,00€
Aguia Moura – Reserva Vinhas Velhas
20,00€
Vale da aldeia reserva
25,00€
Dona Francisca
23,00€
Quinta Ventozelo - Viosinho
19,00€
Burmester
19,00€
Duas Quintas
26,00€
Pessegueiro Aluzé
20,00€
Quinta Nova Pomares
14,00€
Vallado
19,00€
Assobio
16,00€
100 Hectares
19,00€
Niepport Consico
32,00€
Quinta da Silveira Colheita Branco
27,00€
Carm Colheita
18,00€
Mirabilis
80,00€
Planalto
18,00€
Quinta do Martim
51,00€
Aguia Moura – Gouveio
17,00€
Vale da aldeia grande reserva
35,00€
Burmester Colheita
15,00€
Pacheca Grande Reserva
48,00€
Herdade Aldeia de Cima
70,00€
Monte Velho
11,00€
Aldeia de Cima Reserva
28,00€
Herdade De Sobroso Reserva
30,00€
Paço dos Infantes Reserva
24,00€
Herdade Do Sobroso
25,00€
Rocim 2020
14,00€
Soito Encruzado Reserva 2017
30,00€
Taboadella Reserva Encruzado
28,00€
Taboadella 1255 Village
22,00€
Besta
10,00€
Rainha Dª.Mafalda
10,00€
São Caetano
10,00€
São Caetano alvarinho
16,00€
Leiras do Forno Tinto
10,00€
Chapeleiro
10,00€
Quinta da Herdade
10,00€
São Caetano Rosé
11,00€
São Caetano Loureiro
10,00€
Tongobriga Loureiro
19,00€
Chapeleiro - Alvarinho
17,00€
Tongobriga
11,00€
São Caetano Arinto
10,00€
Leiras do Forno branco
10,00€
Aveleda Solo Xisto/ Alvarinho
19,00€
Palácio da Brejoeira
35,00€
Vila Nova Alvarinho
16,00€
Muralhas
12,00€
Singellus Avesso Private Selection
26,00€
Aveleda Loureiro
14,00€
Vila Nova Sauvignon Blanc
17,00€
Aveleda Fonte
10,00€
Herdade Do Sobroso Cellar Selection
24,00€
Mateus
11,00€
Dona Francisca
18,00€
Vila Nova
15,00€
Assobio
12,00€
Aguia Moura Colheita
13,00€
Pacheca Reserva
37,00€
Moet & Chandon imperial bruto
80,00€
Hommage au Pinot Noir
105,00€
Aguia Moura Bruto Blanc De Noir
26,00€
Terras Do Demo branco
20,00€
Veuve Ambal Blanc Bruto
25,00€
Dame Jane Rosé
120,00€
Murganheira Reserva Bruto
20,00€
Terras Do Demo Rosé
21,00€
Pinot Noir rose
38,00€
Ruinart
80,00€
Espirit Nature
90,00€
Asti Gancia
15,00€
Murganheira Reserva Super Bruto
25,00€
Terras do Demo Tinto bruto
19,00€

Aperitivos

Porto Tónico
6,00€
Porto Dalva 20 anos
7,00€
Porto Dalva Dry White
5,00€
Quinta Das Murças
8,00€

Digestivo

CRF
6,00€
Cardhu
8,00€
Bushmills Black
8,00€
Aguardente Velha 12 anos
9,00€
Logan 12 anos
6,00€
Macallan 12 anos
8,00€
Baylles
6,00€
Aguardente Velha 6 anos
7,00€
Old Parr
8,00€
Licor Beirão
3,50€

Gin

Hendricks
9,00€
Bambay Sphire
7,00€
Beefeater 24
9,00€
Monkey
15,00€
Bulldog
8,00€
Beefeater
7,00€
Quinta do Ventozelo
9,00€
Nordés
9,00€

Cocktails

Aperol
7,50€
Margarita
7,50€
Caipirinha
6,50€
Daquiri
7,50€
Mojito
8,00€

Reserva Online

Reserve por telefone +351 915 612 329 ou no seguinte formulário